2015年8月9日 星期日

百年市場Boqueria與Santa Caterina

招牌上黑蝙蝠皇冠的徽章,敘述著古老亞拉岡巴塞隆那王國的傳說

Mercat de la Boqueria,波格利亞市場又叫聖荷西市場,Sant Jocep,
是巴塞隆那第一座的公共市場,最早甚至可以算到13世紀那時在舊城門外的流動擺攤,
1840年開始在廢棄的聖荷西修道院那裏的廣場開張,集中管理,
1914年進行現代化,增加了遮風避雨的鐵皮加蓋跟照明設備,
漸漸演變為歐洲最大的,也是最知名的市場之一!



來巴塞隆那的人是沒有不到Boqueria朝聖的!
位在蘭布拉散步大道上,人來人往的Liceu地鐵站旁,
大清早就人聲鼎沸,活力十足,進貨補貨的,擺攤布置的,買菜兼閒話家常的;
不只觀光客愛來,連當地居民和餐廳主廚也都來這裡採買,這是巴塞隆那人的胃!
Boqueria在2005年獲選為全球最佳市場!






將近三百個攤位上有來自地中海的現撈鮮魚,螃蟹龍蝦,貽貝竹蟶,安康魚黑線鱈;
有溫體屠宰,乾淨分類好的牛羊豬肉以及內臟;
還有附近加泰隆尼亞地區的最上等的蔬果農產品,乳酪香腸,香料,熟食醃製罐頭等;
當然還有極品中的極品,用橡果餵養放牧的黑蹄豬製成的伊比利腿,
jamón ibérico de bellota;
熱騰騰剛出爐的麵包店,再加上早餐海鮮吧現場烹調,香味四溢,讓人食指大動!
來Boqueria一日就如同看到當地人生活的縮影;
這也是種色香味,包含視覺,嗅覺,聽覺的享受;
是場觀光客與當地人流動的盛宴!


Mercat de Santa Caterina,聖卡特琳娜市場
從蘭布拉大道向東1公里,跨過哥德區到萊埃塔那大街那邊的聖卡特琳娜市場,
顯然又是一番風景!
遠遠就被市場鮮豔奪目的屋頂浪板所吸引,
這個波浪狀,以彩色陶瓷馬賽克拼貼出蔬果的五彩繽紛,
是由頂尖建築師EMBT(Enric Miralles and Benedetta Tagliabue)夫婦所設計!


市場內部以柵狀木條跟鑄鐵橕高陶瓷屋頂營造出明亮空間,
攤位間的走道十分寬敞舒適;
雖然這裡的規模跟販賣的貨色沒Boqueria市場那麼壯觀,
在這裡也不見洶湧的觀光人潮
但是該有的一樣也不少,重要的是,價格平民許多!



聖卡特琳娜市場是巴塞隆那第一座的有蓋市場,
1845年成立以來一直是藍領階級及郊區居民入城採買的主要市場,
隔著玻璃還可看到過去聖卡特琳娜修道院的地基,
聖卡特琳娜市場又在2005年再一次全面翻新,
如果說Boqueria市場是個超級巨星般的觀光勝地,
那麼這裡就是柴米油鹽醬醋茶,更貼近當地平民生活的地方!




註:
1. 不管是波格利亞或是聖卡特琳娜市場,星期日都是休市的;星期四,五兩則會開到晚間
2. 營業日時市場很早在7點左右賣熱食的攤位就可以吃早餐了,但是其他攤可能要等到
    晚一點才會擺好攤,準備就緒
3. 新鮮現榨的果汁,市場前段賣一杯2歐,到後段就會買到一杯1歐的;其他東西也是越是
    入口剛進去的地方越貴(但擺設卻是最漂亮的)
4. 如果下午才來市場,很多攤位都已經收了,就會少了市場該有的熱絡氣氛!

2015年8月7日 星期五

巴塞隆那的百年老店

我喜歡逛商店的櫥窗,外部的雕刻勝過它所販賣的產品,
但如果店裡的東西跟門面一樣的古典有歷史就更吸引我了!
Bracafe 1929
進口巴西咖啡豆的Bracafé創立於1929年 
Carrer de Casp, 2,08010 Barcelona

走在巴塞隆那老街上,時常會看到有些店家門口的地板上有塊鐵板,
上面標示著店家的名字以及幾行字:
EN RECONEIXEMENT ALS SEUS ANYS DE SERVEI A LA CIUTAT
告訴我們這是一家市府認證過的老字號,是顧客用腳擦亮的百年金字招牌!
這些百年老店有的是作西服裁縫的,有的是賣五金刀具或是扇子,手套,帽子的;
有的是蠟燭店,也有是珠寶店,寢具用品店,更不乏是餐廳,三明治,甜點,糖果,麵包店!
各行各業在他們的專業與熱情之下堅持傳統,保存這歷史的財富,撐過了時代的推演,
在一片全球化與現代化,財團化與大量機器生產的潮流中成為中流砥柱!
真不敢想像眼前小小的店家守在這窄小街角上,默默耕耘,
服務客人已經超過一甲子,一世紀,Cereria Subirà蠟燭店算算甚至有254年了!

Cereria Subirà蠟燭店
創立於1761年,是巴塞隆那最古老的商店!
雖然古老,店裡的產品到如今仍然歷久不衰,
把蠟燭放在家中一點也不突兀,反而更增添浪漫氣息呢!
Baixada de la Llibreteria, 7, 08002 Barcelona


Sombrerería Obach,帽子店,創立於1924年
Carrer del Call, 2, 08002 Barcelona



La Granja,早餐店
創立於1872年,賣傳統早餐,巧克力,油條,咖啡等
Carrer dels Banys Nous, 4, 08002 Barcelona



Bagués-Masriera珠寶店
創立於1839年,位於阿瑪特耶之家一樓,貴氣逼人,直到如今仍展示著新藝術復古金飾
Passeig de Gràcia, 41, 08007 Barcelona



同樣在格拉西亞大道上,Lleó Morera,獅子與桑樹之家一樓的Loewe旗艦店也可以看到這樣一個鐵牌
Passeig de Gràcia, 35, 08007 Barcelona


Vinçon居家用品店
創立於1941年,原先是藝術家Ramon Casas卡薩斯之家,現在是創意設計居家用品店
Passeig de Gràcia, 96, 08008 Barcelona



Viena Ramblas,維也納三明治店
1889時的火腿店,40年前發展成夾火腿的三明治Bocadillo店,
店內仍保持百年前的裝潢,非常有懷舊食堂的味道!
Rambla dels Estudis, 115, 08002 Barcelona


El Indio,印第安人居家用品店
創立於1850年,當年可是巴塞隆最時髦的布莊,現在所看到的裝潢也還是1922年豪華裝修後的模樣!
Carrer del Carme, 24, 08001 Barcelona




Escribà,甜點店
在Boqueria市場入口旁,原先是創立於1902年的食品店,
後來被百年老店Escribà買下,但仍然保留店本身雕刻,鑄鐵,馬賽克,彩繪玻璃的充滿現代主義建築風格!
Les Rambles, 83, 08002 Barcelona


Antiga Cereria Lluis Codina手工蠟燭店
距離新哥德天橋不遠,創立於1825年,店齡也將近二百年了,賣出生,洗禮等宗教有關的用品也賣藝術蠟燭  
Carrer del Bisbe, 2, 08002 Barcelona



Guantería y Complementos Alonsog手套店
位於天使門大道的聖安娜巷內,手套,扇子,披肩,響板等佛朗明哥舞蹈的配件琳瑯滿目,創立於1907年
Santa Anna, 27, 08002 Barcelona



Farmacia Vilardell老藥局
成立於1914年,位於加泰隆尼亞大道轉角,雖然已經被Pichincha銀行收購,但仍保留藥局原本古老的門面,門口還有個1888年萬國博覽會,Pere Falqués設計的噴泉!
Gran Via de les Corts Catalanes, 650, 08010 Barcelona


四隻貓咖啡館,Els 4Gats
這個著名的觀光景點本身就是間百年老店!
創立於1897年,這是當時巴塞隆那藝術家們吸取來自巴黎新藝術氣息的窗口,
百年後,我們坐在同樣的位子,除了欣賞加泰隆尼亞現代主義的內部裝潢跟懷舊照片外,
還可想像年輕的畢卡索在這裡,聆聽羅梅烏,卡薩斯這些藝術家聚高談闊論的樣子!
Carrer de Montsió, 3, 08002 Barcelona





Pastisseria La Colmena,甜點糖果店
創立於1849年,位於天使廣場上,櫥窗裡擺滿造型漂亮又好吃的糕點,
經過的人都要被這誘人的甜食吸引,忍不住走進去買來嚐嚐!
全西班牙第一顆糖果就是從這裡賣出的,我特別買了各種口味的古早味糖果,硬度,甜度有點像我小時候的柑仔糖,但是口味卻千奇百怪,趣味無窮!
紅醋栗,薄荷,八角,茴香,薰衣草,百里香甚至還有棉花糖口味的,
每次吃就像手伸進去驚奇箱探險一樣,趣味無窮!
Plaça de l'Àngel, 12, 08002 Barcelona


Casa Gispert,堅果店
這是令我印象最深刻的百年老店,Casa Gispert堅果店,
位於海上聖母教堂後面的巷子裡,自1851年以來始終堅持柴燒烘焙堅果,咖啡豆,
店裡還有各式各樣的水果乾,香料跟加泰隆尼亞本地的農產品,種類繁多,應有盡有!
顯然這家店受到各國老饕的喜愛,尤其是日本老先生,老太太,
這從店裡出現日文歡迎字樣以及有位帥哥店員能用流利的日語為客人解說可見一斑;
更令我驚訝的是當我用英文問他問題時,他還猜出我們是來自台灣!
經過交談知道他的日語是跟一位要好的日本朋友學來的,同時因為他們常常聊到台灣,
才知道台灣人在為人客氣跟禮貌上這點是與大陸有文化上的差異!
他還邀請我參觀後面倉庫,裡面有歐洲現存唯一一台使用中的柴燒烘爐,
並且熱請要我品嘗他今天早上才烘好的杏仁...
Sombrerers, 23, 08003 Barcelona